Láng Imre is Rockefeller-ösztöndíjas volt az USA-ban a Mayo klinikán. 1941-ben egyetemi magántanári fokozatot szerzett az idegrendszer sebészete tárgykörből, és ezt követően átvette a hódmezővásárhelyi kórház sebészeti osztályának vezetését.
1951-től húsz éven át a szegedi egyetemen megalakult II. sz. Sebészeti Klinikájának tanszékvezető egyetemi tanára volt. 1956-tól 1957-ig dékánhelyettes. Több tudományos társaság tagja.
Fő kutatási területei a hasi sebészet és az agykutatás voltak. Ezekben a témakörökben írt cikkei és tudományos munkái közül több is nemzetközi ismertségre tett szert.